生吃火腿片甄选优质猪后腿，沿袭古法盐腌、风干、发酵工艺，历经数月甚至数年精心制作而成。肉质纹理清晰，色泽玫红透亮，脂肪乳白如玉，入口咸鲜醇厚，脂香馥郁，带有独特的坚果与奶酪风味。薄切如纸，可直接生食，搭配蜜瓜、奶酪或红酒，尽显高端食材的本真风味，是宴请与品鉴的臻选佳品。