白酒系列、红酒系列
窖底酒醅出好酒,这是白酒界公开的秘密。酒醅在发酵过程中,底层酒醅得到完全浸润,加上底部窖泥微生物群更加丰富,这些微生物群在复杂的物质代谢过程中,为酒醅提供了丰富的风味物质,皇台窖底原浆酒全部采用下层酒醅,保证酒质。
皇台窖底原浆采用双轮底发酵工艺,酒醅经过两次发酵,发酵周期长达180天以上,底部酒醅与窖泥有较长时间的接触,有利于香味物质的大量生成与积累。大火蒸粮,小火蒸酒,这是皇台酒厂烤酒匠的秘诀,就像小火慢炖的骨头汤,经过缓火细蒸后的酒体,高而不烈,香而不艳。皇台窖底原浆独具西北风土特色,采用单窖循环法工艺,小窖分型发酵,完美融合单粮醇香与五粮芬芳之精华,口感柔顺,醉酒度低,具有窖香浓郁、甘美柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。
1992年,凉州皇台酒在法国举行的国际酒类博览会上获“布鲁塞尔金牌奖”
1992年,凉州古酒在法国举行的国际酒类博览会上获“布鲁塞尔金牌奖”
1992年,凉州皇台酒荣获美国名酒博览会银奖
1992年,皇台贡酒在法国举行的国际酒类博览会上获“布鲁塞尔铜牌奖”
1992年5月,凉州古酒在日本东京举行的第四届国际名酒博览会上荣银奖。
1992年5月,凉州皇台酒在日本东京举行的第四届国际名酒博览会上荣金奖。
1992年,“凉州皇台”商标获首届中国甘肃著名商标
1992年,凉州皇台酒获’92国优精品博览会金奖
1993年10月,凉州皇台酒荣获“驰名白酒精品”
1994年12月“凉州皇台”牌皇台贡酒在第二届巴拿马万国博览会上获金奖
1994年12月凉州皇台酒在第二届巴拿马万国博览会上获特别金奖
1994年,凉州皇台酒获94具有公众信誉的“名优食品”
1994年8月,公司被评选为“中国明星企业”
1994年,获得“全国消费者信得过产品”
1995年5月,凉州皇台酒在第二届中国科技精品博览会上荣获金奖
甘肃省优质产品确认证书
甘肃省商标协会常务理事证书
2002年,第十届中国兰州投资贸易洽谈会“优秀协作单位”
来源:皇台酒业官网
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