企业简介

    长春市朱老六食品股份有限公司，是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵品为主的民营企业。 公司及“朱老六”品牌曾先后荣获吉林名牌、吉林省著名商标、吉林省级农业产业化重点龙头企业、长春名优特农产品、放心调味品生产企业、吉林省农产品加工业百强企业等称号。 企业经过多年的运营，现已形成了自己独特的企业文化和管理体系。在建立质量管理体系的同时，进一步完善了公司的各项管理流程和管理制度，从企业管理和发展的根本需求出发，以信任员工和尊重员工为原则，制定管理过程中的一些相关的工作流程和管理制度，建立了人力资源管理机制，完善了公司的财务管理，使各个部门的管理流程也更加规范化、制度化和科学化。公司从创办至今，一直致力于腐乳的生产和研发工作，技术主要来源于国内一流的腐乳生产技术，同时结合现代化的生产工艺，摸索出一套独特的配方和先进的生产工艺，生产的腐乳适合大众口味，在中国的腐乳界自成一派，享有盛誉。

产品介绍

    朱老六牌葱姜料酒、朱老六牌精制料酒、红腐乳、青腐乳、东北酸菜、珍品料酒

企业实力

    2006年公司新建了七千平方米的现代化生产车间，并把原有的设备全部更换成国内领先的不锈钢生产设备;2008年年初又引进了一条自动化较高的腐乳灌装生产线和一条全自动包装生产线，同年新建了八千平方米的发酵车间，2011年又投资新建了一万六千平方米的生产车间，使公司的生产能力达到了年产200万箱腐乳。

    公司现有两条国内一流的生产线，主要设备有泡豆池、磨浆机、离浆机、压榨机、灌装生产线和包装生产线等，设备全部采用不锈钢材料制成，完全符合食品行业的卫生要求，为产品的生产和质量提供了保障。

    2013年，公司扩大经营规模，开发酸菜制品，至2014年建成22600㎡酸菜生产车间，其中发酵车间生产能力30000万吨，成品加工车间生产能力10000吨。产品在东北、华北地区享有很高声誉。

传承经典：

　　腐乳是经过霉菌为主要菌种的大豆发酵食品 ， 是我国特有的一种传统发酵性豆制品，起源于唐朝，历史悠久、渊源流长，含有多种人体所需的氨基酸。工艺复杂考究，须经十二道工序：需精选优质大豆，经过浸泡、磨浆、烧浆、点浆、压榨、划块、种菌、前发酵、腌制、灌装、后发酵后，再经包装制作而成，历时六个月之久。

继承发展：

　　我公司在继承传统生产工艺的同时，结合现代化的生产科技、国际先进的自动化生产线，保持了产品的天然风味，使产品的质量得到更好的保障。本公司的生产技术为自主开发，完全由公司掌握，我们的腐乳在中国的腐乳界享有盛誉，产品深受广大消费者的喜爱。

来源：长春市朱老六食品股份有限公司官网