品牌简介

    北康隶属于北康酿造食品有限公司始建于1929年，距今已有九十多年的历史，是吉林省农业产业化龙头企业，隶属于广泽投资控股集团旗下食品版块。产品涵盖：酱油、醋、酱、料酒、腐乳共5大类，近百支产品。获得吉林省老字号、吉林省著名商标、吉林省名牌产品、吉林省名优产品等三十多项荣誉。

    为满足企业快速发展的需要，公司于2019年投资数亿元建设新厂，全部采用现代化自动设备。北康缔造传统味道，采用传统酿造技术与现代生产工艺相结合，从原料的采选入手，层层把关，为广大消费者提供纯酿、美味、放心的食品。

    销售区域：北康产品主要销售市场以吉林省市场为主，辐射东北三省、华北、华南及南方市场。

产品介绍

 酱油类：海鲜酱油、黄豆酱油、佳味酱油、一级酱油、原油酱油、饺子酱油、老抽、特级酱油、母油

 醋类：白醋、桂花香醋、醋、醋精、饺子醋、9度醋、美餐醋、晚餐醋、米醋、山西陈醋、山西风味陈醋、食醋、老陈醋

 酱类：金黄酱、长春大酱、大豆酱、葱香酱、豆瓣酱、朝族鲜辣酱

 料酒类：烹调料酒、零添加类、1.28L头道酱油、1.28L海鲜酱油、1.28L生抽酱油、1.28L炒菜酱油、500ml生抽酱油、500nl头道金品原香酱油

 腐乳类：腐乳

桂花香醋、红烧汁、料酒、北康醋王、醋精

品牌文化

1. 经营理念：广纳百川、泽汇四海
2. 企业宗旨：发展产业，回报社会；发展事业 回报股东；发展企业，回报员工

1. 企业使命：让健康进入每一个家庭
2. 企业精神：诚信正直   学习创新   超越自我  追求卓越

1. 企业的核心竞争力：先进的理念和竞争的洗礼 打造出的优秀团队

    北康人的座右铭：全力以赴   全情投入

品牌实力

先进的工艺技术：

1. 原料检测：金属探测，塔式筛选
2. 制曲发酵：电子恒温监测，全程育婴式水浴发酵
3. 成品出油：巴氏杀菌，网式过滤，10层净化
4. 每一滴北康产品都经过28道制作工序、14道安全检查，是消费者健康生活的可靠保证

产品研发情况：
北康公司拥有独立的“北康研发中心”，拥有多项成熟的调味品发酵技术。北康研发中心拥有专业研发队伍，有中、高级专业技术人员30多人，同时研发中心与多家食品科研院校合作，与大连轻工学院合作进行食醋发酵技术的研究，并采用洁净存储后熟技术来提高产品质量；与吉林农业大学合作创新制曲管理制度，采用薄层通风制曲培养技术提高大曲质量；与天津商学院合作对粮食深加工的综合利用进行了大量的研究工作，先后研究了玉米固态发酵食醋、玉米醋饮料的研制。研发中心具有丰富的实践经验，有利于科研课题的开展，并能直接转化为农产品加工的产业化生产。为北康公司的长足发展提供了保障。
在研究分析设备方面，研发中心拥有试验用粉碎机、Mettler Toledo（Titramate-10）酸度滴定仪（日本产）、超低温冰箱、气质谱联用仪等，为完成每个项目奠定了很好的研发工作条件。公司拥有洁净生产厂房、先进的生产设备，为生产项目的实施提供保证。

    公司全员牢固树立“质量第一”的观念，把质量作为企业的生命，将以质取胜的经营战略落实到生产经营活动的全过程。我公司严格执行ISO 9001质量体系，并保持有效地运行，同时按照HACCP食品安全管理体系建立了关键控制点，规定了关键限值，并在每个关键控制点设立专职检查员，每个环节紧密衔接，上道工序为下道工序负责，下道工序为上道工序检验，严格执行质量标准，实行质量否决权，上道工序不合格下道工序不接收，不合格的原料不入厂，不合格的产品不出厂，严格按HACCP进行纠偏，保证产品质量和食品安全。
    我们的产品从原辅材料、半成品、到产成品，对各道工序都进行严格把关，产成品严格按照国家的标准进行批批检验。
    我们做到“四个严格”，即严格原辅材料质量进厂把关，对购入的原辅材料、食品添加剂、包装物料做到批批索证、验证和检验，不合格的拒收；严格工艺纪律，操作者必须认真按《作业指导书》操作；严格生产过程关键点控制，对可能由生物、化学和物理危害产生的安全性确定了关键控制点，对每个关键控制点建立了监控程序、纠偏措施、记录验证及保持程序。；严格产品出厂前的检验，不合格不准出厂。
    我公司建立和完善企业标准体系、计量检测体系和质量保证体系，加强质量管理，不断提高产品的档次。

来源：北康官网