尼雅葡萄酒是中信国安葡萄酒业股份有限公司的核心品牌,中信国安葡萄酒业股份有限公司隶属于中信国安集团有限公司,是国内领先的集葡萄种植、生产、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业。传承尼雅故国两千年葡萄酒的历史和文化底蕴。尼雅葡萄酒连续两年位列“亚洲品牌500强“排行榜之列。
尼雅酿酒师系列葡萄酒,由中信国安葡萄酒业首席酿酒师弗莱德-诺里奥(FredNauleau)倾情奉献。出身于法国酿酒世家的他,所酿的葡萄酒淋漓尽致地展现了新疆天山北麓产区得天独厚地地域特色。赋予酒体怡人的果香和丰富的口感。
此款酒选用新疆天山天池北坡葡园600公斤限产园中逐串筛选的优质霞多丽葡萄,由澳大利亚酿酒师主持精心酿制,于橡木桶中陈酿6个月,酒体呈优雅的浅禾杆黄色,具有槐花、桃子、蜜瓜的清新花果香气。辅以精致的橡木香,酒香细腻优雅,口感圆润爽净,酒体协调丰满。
所获奖项: 2012法国勃艮第葡萄酒学院专业品酒课程教学用酒 ; 2012第十九届国际霞多丽葡萄酒大赛铜奖 2009伦敦国际评酒会 金奖
丝绸古道,大漠狼烟。在这从长安到罗马漫长的古丝绸之路上,尼雅是古代遗址中保留最完整的地方。她那扑朔迷离的历史和富有浪漫的神秘如此令人神往。2000年前的尼雅古城,位于今新疆民丰县城以北150公里的尼雅河尾闾,塔克拉玛干大沙漠的腹心地区。得天独厚的地理条件和历史机缘,使它成为了“丝绸之路”上的一个重镇。
《史记·大宛列传》记载了公元前138年张骞出使西域所见:“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。”掌握精湛酿酒技术的尼雅人以尼雅酒闻名于西域诸国。据出土的佉(qū)卢文字记载,在尼雅兴盛时期,葡萄酒的酿造技术已相当成熟,葡萄酒是上流社会的奢侈品,为人们所珍视和收藏。民间百姓以葡萄酒为税收上缴国库,供王室贵族们享用。在一些木简上,还记载着当时百姓嫁女,以男方家葡萄园的面积来衡量富有程度。
尼雅葡萄酒文化的发现,说明中国的葡萄种植以及葡萄酒的酿造工艺至少有2000多年的历史。也就是说,早在公元前,尼雅古国就已经开始大面积种植葡萄,并且发明了葡萄酒的酿造技术,这是中国乃至东方葡萄酒文明的发源地,始祖就是勤劳、富庶的尼雅人。尼雅产地生态葡萄酒正是基于中国两千年深厚的葡萄酒文化底蕴,赋予其独特的品牌内涵。
尼雅产地生态葡萄酒的原料均来源于天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园,零污染、绝少病虫害的环境保证了原料的生态特性,先天产地生态条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5大生态质量控制工序,制定了严格的生态产品质量等级制度,分为奢藏级、珍藏级、特酿级、优酿级4个质量等级,经由来自法国及澳大利亚的酿酒师精心调配,完美再现了葡萄品种的典型香气与橡木桶香气融合协调,口感圆润,酒体丰满,余味绵长。
产地的先天生态和独特的气候条件,构筑了新疆天山北麓成为世界级黄金葡萄产地的5大因素。七分原料,三分工艺。决定酿酒葡萄质量的因素除了品种的选择和葡萄园管理之外,产地的先天生态环境如原料基地的土壤、水文、空气、日照、昼夜温差、气候等因素将直接决定葡萄酒品质的形成。北纬44˚黄金纬线上,新疆天山北麓与法国波尔多、美国加州一起被并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。
中信国安葡萄酒业种植基地位于北纬44°,是世界公认的酿酒葡萄黄金纬度,基地优秀的原生态环境自然天成了圣洁、无污染的天山天池北坡葡园,天山天池葡园、天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园,与同处北纬44˚的法国波尔多、美国加州一起被并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。
葡园条件:采用国际栽培技术标准和科技创新,根据不同生态质量等级制定了不同的限产标准。
原料标准:引进法国优质植株,十五年以上树龄,已进入了高品质优产期。人工采摘,逐串筛选,确保原料健康品质。
酿造标准:葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术,从压榨方式到橡木桶发酵或旋转式发酵、温度控制、酵母的使用、过滤等每一个环节,均有严格的控制标准,保证葡萄酒的自然纯正。
酿酒师:世界专家酿酒师团队,秉承精湛酿造技艺,赋予产地生态葡萄酒独特神韵
贮藏标准:精心设计的酒窖,陈酿条件达到国际领先标准;法国原产橡木桶,为不同的葡萄酒提供最适宜的培养环境。
来源:百度百科、中信国安葡萄酒业股份有限公司官网