辽宁千山酒业集团有限公司

公司简介

辽宁千山酒业集团是原国有中型企业，是我省名优白酒生产厂家之一，坐落在东北第一名山千山脚下，关东第一圣水 太子河畔。具有2400年历史的文化古城辽阳，物华天宝，人杰地灵。东邻千山，北绕衍水，环境优雅，物产丰富。“东邻 千朵莲花秀，北绕活水一弯清”就是对其地理环境的真实写照。

辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。辽东才子王尔烈常到辽宁千山酒业集团有限公司始创于公元1658年，桂中园所办“玉昇涌”烧锅作坊。早在1300多年前辽阳地区已形成 规模酿酒的行业，并以其工艺稳定，酒质甘冽而享誉关外。

产品简介

  千山白酒采用汤河优质水源，其中富含锶、氡、硒等多种微量元素，非常适合酿酒微生物的繁殖：使用东北红高粱为酿酒原料，粉碎成4-6瓣，采用高温曲堆积酱香白酒工艺，可以自然网络更多有益的酿酒微生物。采用清蒸混烧，传统老五甑操作法，将百年老窖中的有益菌种、香味成分全部融合到千山白酒中，蒸馏过程中，采取分质接酒的办法，将发酵过程中的不同的千山酒分别贮存。酿酒操作过程做到稳、准、细、净。其酿酒的窖池为几百年来连续使用的砖窖窖池，窖底为老窖泥，砖缝间用香泥勾抹，其中富集了霉菌、酵母菌等多种微生物菌群。市政府非常重视对千山白酒传统酿造技艺的保护工作，将千山白酒窖池群所在地域列为永久不可动迁区域，并在汤河设立优质水源地。酿出的千山白酒贮存在“酒海”中。酒海是木制容器，内部用50多层的宣纸加猪血、香油、石灰等裱糊而成。千山白酒贮存期达三年以上，形成了色泽微黄、酱味突出、酒体醇厚，空杯留香持久的特点，保持了东北酱香型白酒的独特风格。

企业荣誉

2009年省级非物质文化遗产

2010年-2013年获辽宁省著名商标

2009年-2011年获辽宁名牌产品

来源：辽宁千山酒业集团官网