企业简介

 

    雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球最大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。

    雨润以科技研发引领行业发展，是国内食品行业首家拥有“一室两站四中心”的食品企业，即“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“肉品绿色加工集成技术国家地方联合工程研究中心”、“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”、“国家猪肉加工技术研发中心”和“国家级检验检测中心”。雨润集团主持及承担了40余项国家、省部级重大科研项目，含“十三五”国家重点研发计划、“十二五”国家重点支撑计划、“973”国家重点基础研究发展计划等重大课题。

中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合召开的“2020（第二十八届）中国市场商品销售统计结果新闻发布会上，雨润品牌以优异表现再度荣列“低温肉制品”、“冷鲜肉”同类产品市场销售第一，这也是雨润牌冷鲜肉连续多年，雨润牌低温肉制品连续20余年获此殊荣。荣耀的再次加冕，不仅体现了雨润产品品质和售后服务的优质可靠，更证明了社会和市场对雨润品牌的高度信任和认可。

 

 

企业品牌

目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌，“雨润”、“旺润”、“哈肉联”分别荣获“中国驰名商标”、“哈肉联”荣获“中华老字号”称号。

 

 

企业优势

 

    雨润集团高举科技之旗，在无公害商品猪基地建设上，走出了一条“四统一、两分级、一保护”的产业化之路。就是“统一提供苗猪，统一配发饲料，统一防疫治病，统一收购；分级核算，分级管理；实施保护价收购。”不但保证了养殖户的利益，而且也保证了原料肉的安全。生猪要经过宰前检疫，生产过程中加强工艺过程控制，运输过程保证冷链配送，确保所使用的原料肉都是新鲜、营养的。

A、主要腌制设施：

　　FOMACO公司生产的注射机、各种型号的滚揉机、斩拌机、均质机、绞肉机、搅拌机等。

B、生产灌装设备：

　　VEMAG公司生产的香肠、火腿灌装机，HANDTMAN 公司生产的香肠、火腿灌装机，自动打卡（如POLY—CLIP公司生产的FCA3462打卡机、FCA3415打卡机、FCA3430打卡机等）机器，KAP灌装机。

C、烟熏蒸煮设备：

　　 目前公司使用的有德国MAURER公司、Fessmann公司等公司生产的烟熏炉，它们皆是集干燥、烟熏、蒸煮、发色等多种食品加工工艺于一体的多功能全自动烟熏炉。

D、包装设备：

　　 真空小康空包装机、连续包装机、连续包装切片机。 另外还有各种杀菌蒸煮锅、夹层锅，空调、风机等冷链设施。

    要保证产品的质量、营养、卫生、安全、新鲜、口味等相关指标要符合产品标准的要求和规定。从原料、辅料、包装材料供应商的选择、采购到原料、辅料、包装材料的到货检验、车间各道生产工序的质量控制和卫生管理、成品检验、发货、贮存、物流运输、终端销售管理都严格按照国家法律法规、标准、ISO9000质量管理体系的要求执行。

 

人才优势

　　雨润集团技术中心现有人员493名，本科及以上学历占80%，拥有博士5名，硕士33名，高级职称人才24人，中级职称人才100多人。公司现拥有40多名国内外一流的食品开发、食品保藏和食品设备顾问专家，其中包括德国肉类研究中心所长、江苏雨润公司高级顾问Leister教授，日本国高级食品专家、国际HACCP讲师、江苏雨润公司高级顾问西野博士，南京农业大学副校长、博士生导师周光宏教授等。

技术优势

　　雨润集团技术中心拥有博士后科研工作站、江苏省省级工程技术中心、国家认定企业技术中心的“一站两中心”工作平台。在国际上，雨润集团除保持与德国肉类研究中心的长期合作外，还与美国肉类协会、日本畜产协会等研究机构进行着不定期的科技交流活动。目前，与日本伊藤火腿株式会社在北京成立了合资公司，生产低温肉制品；与日本西南株式会社合作开发高温肉制品；与意大利BERETTA公司合作开发风干发酵肉制品。拥有自主的西式肉制品调味技术、腌制技术、滚揉技术、包装技术、保鲜技术、栅栏技术等肉制品加工领域专有技术。

 

 

企业文化

企业荣誉

·2005年10月3日，中国雨润食品集团有限公司在香港联交所主板成功上市。
·2006年4月，中国雨润食品集团有限公司“雨润”牌培根荣列2005年度同类产品市场销量第一位。
·2006年4月3日，中国雨润食品集团有限公司2005年度“旺润”牌火腿肠荣列同类产品市场综合占
　有率前三位。
·2006年4月3日，中国雨润食品集团有限公司荣获2005年度“雨润”牌西式低温肉制品荣列同类产
　品市场综合占有率前三位。（中国雨润食品集团有限公司“雨润”牌西式低温肉制品荣列2005年
　度同类产品市场综合占有率前三位。）
·2006年6月，中国雨润食品集团有限公司向南京师范大学教育发展基金会捐赠人民币70万元，用
　于支持南京师范大学事业发展。
·2006年7月，中国雨润食品集团有限公司进入江苏优质产品供应商精选1000家企业名录。
·2006年12月，中国雨润食品集团有限公司被聘请为江南大学食品学院董事会董事单位。
·2007年7月，中国雨润食品集团有限公司荣获2007民营企业上市公司百强公司称号。
·2007年8月，“雨润yurun”荣获“中国驰名商标”。
·2007年12月，国家质量监督检验总局局长李长江一行，视察雨润，称赞雨润是中国民族食品工业
　的主流、脊梁和希望。

 

 

 

来源：雨润集团官网