品牌简介

    奇华饼家糅合悠久传统与创新精神，为您呈献地道香港风味。自1938年创立以来，奇华一直都是家族经营的饼食企业。由最初在油麻地上海街的小型糖果杂货店开始，到如今发展成扬名中外的国际企业，一直秉承着「用心制饼，以质取胜」的经营宗旨。创立于1938年，源自香港的知名饼干品牌，产品涵盖牛轧糖果、嫁喜礼饼、曲奇饼干、传统糕点等系列。

品牌故事

    历史悠久的奇华饼家是香港老字号中式饼店，由黄业荣先生于1938年创办。首家小型杂货店在油麻地上海街开业，只售卖糖果、饼食等杂货。踏入七十年代，奇华饼家已成为家传户晓的字号，主力销售嫁喜礼饼和中秋月饼。然而，到了八十年代，西饼引领潮流，中式饼家面对严峻的考验。奇华饼家综观市场需求和潮流趋势，自九十年代起锐意革新品牌形象，从一间老牌的中式饼店改革成为讲求时尚但保留传统风味的饼食专门店。奇华的业务不但重上轨道，品牌的发展更日渐规模化。奇华饼家有限公司董事总经理黄锡祥早前接受工业贸易署专访，畅谈品牌再造和持续发展的心得。

    此外，奇华饼家在八十年代时主要销售嫁喜礼饼、传统月饼和中式小吃等三类传统民间食品。在进行革新时，黄锡祥继续以这三种产品系列作为品牌的主打，并以此为基础发展产品多元化路线。「月饼是季节性食品，每年只销售一个季度，而且销量受到一些季节性或突发性因素所限制，如要保持全年有稳定销量，必须发展多元化产品，避免过度依赖单一产品类别。」所以奇华就陆续推出老婆饼、鸡蛋卷、合桃酥、花生糖、马仔（萨琪玛) 等地道传统小吃。除了产品类别外，奇华也相当重视消费者口味的改变，黄锡祥表示：「现在的顾客比较喜欢清淡的口味，由于中式饼食过往给人一种油腻的感觉，因此我们在产品的味道上也作出适量的调整。」

    正如黄锡祥所说，他的确花了很多心力把奇华产品包装成香港「地道手信」。奇华一直邀请香港着名漫画家阿虫合作，为不同的礼盒重新设计。该品牌在「2009东亚运动会」举行期间推出「香港奇礼」礼盒，体现「港人有礼」的精神，礼盒的画作设计皆出自阿虫的手笔。

   奇华饼家与海洋公园突破性合作于园内开设复古手信专门店，将四十年代上海街奇华祖店的原始风貌设计重新展现眼前，并推出富老香港特色的独家怀旧饼食礼盒，包括【地道冬蓉老婆饼】、【港湾茗茶薄片】、经典港式饼食【大笪地精选礼盒】，以及【我爱香港手提箱】，进一步加强奇华把饼食变为「地道手信」的市场定位。

产品介绍

主营饼干、糕点、牛油蛋卷饼等产品

品牌荣誉

　   • 2001年至2010年连续10年获香港旅游发展局颁发“认可优质商户”标志。

　　•长沙湾及大埔厂房分别于2008年及2011年获“HACCP”认证。

　　• 2010年至2012年度获香港社会服务联会颁发“商界展关怀”标志。

　　•长沙湾及大埔厂房分别于2010年及2011年获“ISO 22000：2005”食品安全管理体系认证。

　　• 2009年获《快周刊》颁发“十大品牌代言人”大奖。

　　• 2009年及2010年获《TVB周刊》颁发“最强人气品牌大奖－最高质素中西饼店”。

　　• 2010年获《都市日报》颁发“最佳报章广告”。

　　• 2011年获《苹果日报》颁发“苹果创意广告奖(食品及饮料)广告”铜奖；2012年获颁金奖。

　　• 2012年获中华传媒联合体选为“最受游客欢迎港澳卓越品牌”。

　　• 2012年获《TVB周刊》颁发“TVB最受欢迎电视广告大奖－优异奖”。

　　• 2011至2012年度获“Yahoo!”颁发“感情品牌大奖－品牌代言人”奖。

　　• 2012年获JCDecaux颁发“每月最突出广告奖项(9月)”。

　　• 2012年及2013年获新婚生活易网站颁发“新人至爱结婚礼饼”奖。

　　• 2012年获香港品牌发展局颁发“香港名牌”。

来源：百度百科、ppsj