五味和

    1903年（光绪二十九年），五味和诞生于杭州庆春街小福清巷口，创始人绍兴府都督王金发，“五味和”取意“五味之变，不可胜尝”。店门虽小，来头却大，创立者正是后来民国绍兴都督王金发，辛亥革命的传奇人物，当然，王金发忙着推翻满清，生意就交给亲信董金芳打理。前清覆灭民国诞生，在那样一个风雨飘摇的时代，五味和所经历的传奇故事可谓是蕴含了世间百味，1916年，清王朝灭亡4年后，五味和被盘给了安徽人汪昌隆，从此开启了自己的辉煌时代。

    徽商自古以“亦儒亦商，辛勤力耕”驰名于世，汪昌隆更是“徽骆驼”中的佼佼者，他亲自聘请家乡的糕点名师，从安徽老家采办地道的名特农产品作为原料，制作出原汁原味的四季徽式茶食糖果，重糖重酥，食之松脆，五味和很快成为了杭城徽式茶食的招牌字号。在以后的很长一个时期，五味和的大麻饼、麻酥糖、椒桃片、寸金糖、枇杷梗、洋钱饼、大桃片、玉带糕、太史饼、苏式百果月饼等产品，名扬杭城。

    1937年抗战爆发，杭州沦陷，五味和迁至金华。抗战结束，又迁回杭州原址，老店新开，仍然经营有方，成为杭城茶食业知名的私营商号。

    1956年公私合营，五味和改造为“地方国营五味和食品厂”。

    1966年文革，改名为“杭州利民食品厂”。

    1978年商业部和省市有关部门联合投资300余万元，在杭州望江门外（秋涛之路）实施利民厂迁址扩建工程。1983年竣工投产，成为大型食品厂，原址仍保留“五味和食品商店”名称。

    1985年利民食品厂与其他7家食品厂并入新成立的杭州市食品工业公司。

    2001年4月杭州市食品工业公司转制为杭州市食品酿造有限公司。

    2006年五味和品牌被国家商务部授予中华老字号。