肥仔伟（肇庆市肥仔伟食品有限公司）

肇庆市肥仔伟食品有限公司，是一家专业从事粽子等食品的研发、生产、销售的民营企业；有业务能力强、技术过硬、操作有素的员工100多人，配有专职技术员、质量检验员多名。 采用科学的生产管理，严格的质童控制体系，制定科学、严谨的工艺流程， 实行严格的食品工程管理与质量控制，从产品原材料选料、清洗、配科、包扎、蒸煮、真空、包装、入库、运输等各个环节都遵循严格的工艺管理与质量控制；公司拥有稳定而敬业的生产团队、先进而完善的生产设施、专业而严谨的质量管理人员、团结而拼搏的销售团队，在严格的质量管理体系下，产品远销东北三省，覆盖华北、华东、中南、西南、华南地区，畅销珠三角，深受港澳地区同胞的喜爱。经过十多年的发展，已成为肇庆裹蒸粽行业的龙头企业，而“肥仔伟”牌裹蒸粽则成了肇庆与端砚齐名的活招牌，在肇庆的裹蒸粽食品行业争当排头兵作用。

一直贯彻“以顾客为中心，以质量求信誉，以管理求发展”为经营理念，以极大的热情致力于裹蒸粽食品的研发与技术革新，孜孜不倦为消费者奉献“吃出健康人生”的美味食品；以良好的商业信誉，长久的质量保证，合理的价格和完善的售后服务，深得用户的欢迎和信赖，并被广大市场接受和欢迎，用真心铸造了肥仔伟的金漆招牌，其中“传统裹蒸粽“更获“广东省名牌产品”称号，并成为省市裹蒸粽行业的“省级非物质文化遗产—肇庆裹蒸制作技艺传承基地” 、“市级非物质文化遗产—肇庆裹蒸制作工艺” 、董事长梁伟明先生被评为“肇庆市非物质文化遗产项目（裹蒸制作技艺）代表性传承人”，“肥仔伟牌”被誉为“广东省著名商标”企业，“肥仔伟牌”被誉为“广东省名特优新农产品”经营专用品牌等荣誉。

肇庆裹蒸粽香气横溢，入口溶化，甘香软滑，吃后齿颊留香，是肇庆市特有的风味食品，有源远流长的历史，早在元、宋时代，民间就有在春节前家家户户都包裹蒸粽馈赠亲友，是肇庆城乡居民欢度春节的传统美食。传统的裹蒸粽是以糯米、绿豆、上等猪肉作原料用当地特有的冬叶包裹，用木柴高温煮十小时以上。肥仔伟食品有限公司传承祖国几千年的粽子饮食文明，吸纳古老的传统工艺，赋予现代科技技术，在充分发掘古老传统工艺的基础上，融入现代科技手段，特别是采用抽真空高压杀菌的创新技术，使原来不易保存的裹蒸粽能在常温下保存三个月。让远在他乡的顾客都能品尝到新鲜、质量保证的裹蒸粽。深受国内外顾客的欢迎。

来源：肥仔伟食品有限公司官网