太太乐

品牌简介

太太乐品牌隶属于上海太太乐食品有限公司，公司创立于1988年，是中国驰名的调味食品企业之一，本着"让十三亿人尝到更鲜美的滋味"的企业目标和“太太乐，让生活更美好”的企业使命，三十多年来一直不断探索鲜味科学，太太乐致力于生产"高品质，好滋味"的调味食品，源源不断地为消费者带来健康美味的新一代调味料。

2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。“太太乐”已经在消费者心目中树立起了“高品质，好滋味”的形象。自1988年企业创立以来，二十年间，公司的主导产品鸡精调味料在生产规模上已位居国际先进行列。2006年鸡精产销量突破了5.6万吨，创国内行业新纪录，单线产能达8000吨/年，创世界纪录。2007年，通过技术改造，鸡精产能由5.6万吨/年提高到了10万吨/年，成为业内世界级超大生产规模的企业。

品牌故事

1984年4月29日，太太乐创始人荣耀中先生带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个国家级贫困县。他发现当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。荣耀中先生和团队技术人员参考日本呈味核苷酸技术，运用增鲜效果理论进行与“鸡”的研究和开发。1984年10月，生产出了以鸡肉为基料的鲜味料，将其命名为“鸡精”。

1988年，荣耀中先生下定决心走实业扶贫之路，以“鸡精”产品为契机，建立起一条全方位的产业价值链。1988年6月，上海太太乐食品有限公司前身上海家乐调味食品厂在上海嘉定建成投产，并提出了一个宏伟目标——让十三亿人尝到更鲜美的滋味。通过6年的不懈努力，1994年，鸡精的产销量突破三千吨大关，为我国新型鲜味工业打下了产业化基础，而太太乐也走上了高速发展之路。1995年，太太乐5.6万吨鸡精工程奠基，树立了其第一战略阶段年产销量突破5.6万吨的战略目标。领“鲜”只因责任在肩，高速发展中的太太乐始终以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为企业发展的目标，在这句话的背后，蕴含着太太乐带领整个调味品行业发展的使命。

2000年前后，鸡精行业的快速发展，也迅速引来一些跟风者，一时之间，行业处于一种良莠不齐、鱼龙混杂的无序状态。2001年3月，中国调味品协会正发函委托荣耀中先生及他的团队着手起草行业标准。《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）行业标准于2003年1月发布，2004年7月1日正式实施。该行业标准给鸡精行业的规范化发展带来了重要影响，提高了鸡精行业的整体水平。

2007年，太太乐开启透明化工业旅游通道，让全国消费者可以观看到鸡精生产的全过程，体验真实的鸡精生产过程。为了更好地科普鲜味科学知识，2012年，太太乐还创立“鲜味博物馆”，并于2018年完成升级改造。 2017年1月年太太乐主编的《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》出版，让更多人得以了解鲜，学习鲜，向消费者、行业生动而系统介绍鲜味科学知识及工业发展之路。

为进一步推动鲜味科学在世界范围内的繁荣发展，带动鲜味产业的技术创新，2018年10月18日，由上海太太乐食品有限公司主办的第六届鲜味科学与品质生活国际鲜味研讨会隆重举行。会议邀请了来自国内外权威“风味”科学家、学者，以及我国一流食品高等院校和科研究机构专家、行业组织领导和知名食品相关企业高管等，受到业内和社会的高度关注。

2019年10月16日，在上海市科学技术协会的大力支持和指导下，上海太太乐食品有限公司隆重举办了“2019太太乐鲜味科学助力科创研讨会”。研讨会以“鲜味科学·匠心致成”为主题，探讨鲜味产业发展、鲜味科学技术革新进步。是太太乐在我国鲜味产业“匠心致成”中迈出的有一个新的台阶。

企业荣誉

2010年4月上海太太乐食品有限公司被评为《中国品牌示范基地》

2010年4月公司荣获“全国轻工业卓越绩效先进企业”

2010年3月荣耀中被授予“上海市轻工行业领军人物”

2010年1月 “太太乐”品牌被授予“2009中国品牌行业贡献奖”

2009年12月上海太太乐食品有限公司被评为上海市质量金奖

2009年7月评定:上海太太乐食品有限公司鲜味之旅为全国工业旅游示范点

2009年6月公司被评为“二00八年度上海市外商投资先进技术企业”

2009年4月公司荣获“2008年度中国调味品制造业十强企业”

2009年4月 “太太乐”商标被评为驰名商标

2008年12月公司被评为“2006-2007年度上海市守合同重信用企业”

2008年12月公司被评为“2008年度嘉定区现代服务业示范项目”

2008年5月荣获2007年上海企业100强第90名

2008年2月 2003-2007市场领军金品奖

2007年10月太太乐荣获“2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位”

2007年7月受中国调味品协会委托，太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》正式颁布实施

2006年12月荣获“2006中国食品行业领军企业百强”称号

2005年12月太太乐宴会酱油荣获国家质量监督检验检疫总局质量免检资格

2005年9月鸡精荣获“中国名牌”殊荣

2004年12月太太乐产品参加Superbrands—超级品牌展，获荣誉奖

2004年9月太太乐以988万元，拍得劳斯莱斯百年幻影，为消费者提供“至尊、至味、至诚”服务

2003年全程赞助中国餐饮界“奥斯卡”_第五届全国烹饪技术比赛，太太乐金装鸡粉成为顶级赛事专用调味料；

2003年11月荣获第五届中国国际调味品专业博览会组委会“中国味界风云榜十大风云企业”

2002年8月太太乐酿造酱油获国家质量监督检疫总局免检殊荣

2001年12月荣获中国食品工业协会“1981—2001中国食品工业突出贡献企业”

1998年1月国家统计局公布，太太乐获97年度市场占有率第一名

品牌产品

产品系列	产品名称	产品系列	产品名称
固态增鲜系列	太太乐三鲜鸡精	宴会系列	太太乐宴会酱油
	太太乐清真三鲜鸡精		太太乐宴会辣鲜露调味汁
	太太乐经典鸡精		太太乐宴会鲜贝露
	天天旺清香鸡鲜粉调味料		太太乐宴会酱蘸汁
	天天旺浓香鸡鲜粉调味料	油品系列	太太乐芝麻油
	太太乐蔬之鲜		天尚芝麻油
	太太乐蘑菇精		锦园四季芝麻油
	太太乐高汤精	菜谱式调味料	麻婆豆腐调味料
	太太乐文蛤精		糖醋排骨调味料
原味鲜系列	太太乐原味鲜鸡鲜调味料		宫保鸡丁调味料
	太太乐原味鲜头道特级鲜酱油		鱼香肉丝调味料
	太太乐原味鲜头道生抽		黑椒牛柳调味料
	太太乐原味鲜特级红烧酱油	味精系列	太太乐味精
	太太乐原味鲜蒸鱼豉油		太太乐鲜香宝
	太太乐原味鲜小炒鲜		太太乐鲜味宝
鸡汁系列	太太乐鲜鸡汁		太太乐增鲜味精
	太太乐浓缩鲜鸡汁（餐饮专供）		太太乐特鲜味鲜调味料
	天天旺浓缩鲜鸡汁（餐饮专供）	酱类系列	太太乐酱大师梅菜肉酱
香辛料系列	美美椒		太太乐酱大师卤肉饭酱
	美美蒜		太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱
	美美蒜		太太乐酱大师豆豉酱