百花牌蜂蜜

 品牌简介

    百花牌蜂蜜，隶属于北京百花蜂业科技发展股份公司，这是一家具有90年历史，集科研、生产、经营于一产品高新技术企业。公司创建于1919年，前身是我国近代著名养蜂学家黄子固在北京创办的李林园养蜂场。1956年更名为北京市蜜蜡加工厂；1988年市供销社组建专业公司，成立了北京市蜂产品公司；1999年，公司实行现代企业制度，进行了股份制改造。经过几次重大的历史变革，经过几代人的苦心经营，公司获得了长足的发展。2004年7月，为了谋求更好的发展环境，公司将总部迁入了北京经济技术开发区，并在开发区建成了符合国家标准的GMP保健品生产车间。在房山长阳新建了蜂蜜生产加工基地，完成了生产基础设施和技术的升级。2006年4月，为了加大科研对企业发展的作用，公司再次更名为“北京百花蜂产品科技发展有限公司”。百花牌蜂蜜能拉出很长的丝，闻起来味道有点微酸。而纯正天然的蜂蜜，正好是味道甜润，略带微酸，略带辣味，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。

 

公司名称	北京百花蜂业科技发展股份公司	经营范围	开发蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆
总部地点	北京市大兴区经济技术同济中路7号	公司类型	股份制
成立时间	1919年	开店数量	500多家
品牌名称	百花牌蜂蜜	产品类别	140多个
类    别	蜂蜜	品牌发展战略	面对世界
成    就	奥运会、残奥会餐饮原料供应商	总    部	北京

产品原料

    蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

    蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

    蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。所以不宜放入冰箱。

    蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。

    蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌（如肉毒杆菌）可以以非活性的孢子形态存在其中，因为婴幼儿肠胃消化器官不发达，胃酸的分泌较差，所以，一岁内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子并不会繁殖产生毒素，一般情况下，蜂蜜中的厌氧菌也没有在人体内繁殖的危险。

    蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。

 

相关认证

    百花公司经过近几年不断发展，现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下，拥有较高的知名度和美誉度。连续4届被评为“北京市著名商标”；连续4届被评为“北京名牌产品”；2006年12月被国家商务部评为“中华老字号”；2006年和2007年连续二届被中国连锁经营协会评为中国零售业十大优秀特许品牌；2008年4月百花又荣获“中国驰名商标”；2008年成为奥运会、残奥会餐饮原料供应商，获得奥组委颁发的荣誉证书。

    百花公司作为中国蜂产品协会副会长单位及蜂蜜专业委员会的主任单位，一直致力于维护我国蜂产品市场有序经营的工作。先后参与制定了《蜂蜜》、《蜂王浆》、《蜂胶》、《蜂花粉》的国家标准的制定工作，在全国蜂产品行业中享有很高的声誉和地位。公司董事长杨寒冰连续12年担任中国蜂产品协会副会长和中国蜂协蜂蜜专业委员会主任。 质量是企业生存和发展的基础。公司一直将产品质量作为重点工作，在各个环节制定控制措施和指标。培养员工的质量意识，采用先进的检测仪器和手段，确保产品质量。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证和有机食品认证。蜂蜜、蜂王浆、蜂胶三类产品通过了国家医药管理局的严格审批，获得了保健品批号，并于2007年通过了蜂产品QS市场准入认证。实现了产品质量的可追溯性和质量工作的持续改进，赢得了商家和消费者的信赖。 创新是企业发展的动力，产品创新是保持公司持续发展的重要条件。1983年公司创办了国内第一家蜂产品研究机构——北京市蜂产品研究所。汇集了蜂产品、食品营养、食品工艺和食品机械等方面的高级人材，从事蜂产品的基础研究、产品研发、生产工艺制定和生产设备改进，在国内始终处于科技创新的领先地位。

 

发展历程

    公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段。经营范围从最初的蜂蜜、蜂蜡原料，扩展到自主开发蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、日化、蜂产品制品等六大类140多个产品，其中蜂蜜类类产品销往了全国23个省市。 由于我公司经营的蜂产品原料来自农村，主要来自山区，而我们的产品销往城市、社区，居民是我们的主要销售对象，所以我们所从事的生产经营活动，“一头连着农民，一头连着居民”。为此公司根据企业优势和国家有关行业政策，确定了“两个发展”的发展战略：即大力发展蜂产品专卖店，构建全国的蜂产品专卖网络，扩大蜂产品销售，帮助解决下岗职工再就业；大力发展养蜂基地建设，帮助蜂农解决卖产品难的问题，帮助农民增收，为新农村建设做出贡献。 目前专卖店已遍布全国20多个省市地区，开店数量达500多家，为社会解决就业岗位1000多个。公司坚持为农服务的方针，在京郊领办为养蜂专业合作社探索出了“龙头企业+养蜂合作社+农户+标准化生产”的发展模式。为推进北京郊区的养蜂业发展作出了较大的贡献，得到了政府有关部门的肯定和表彰。

 

企业精神

    公司发展有“两个坚持”：一是坚持品牌发展战略，百花人以“面对世界，百以“面对世界，百花代表中国，面对中国，百花代表行业，把百花铸造成中国知名品牌”，作为自己为之奋斗的目标，立足胸怀全国，放眼世界，在同质化产品中打造品牌影响力，追求卓；二是坚持专业化经营，唐代文学家韩愈在《师说》中有句名言：“闻道有先后，术业有专攻”。要把一个行业干好，做到家，吃透，有特色才有魅力。因为只有做专，才能做精；只有做精，才能做好。

    百花人把“做大自然的天使，为人类健康尽力”作为企业的使命，促进人类健康，为人类造福；将“勤俭为根，诚信为本”的核心价值观作为企业的持家之宝，兴企之本，立事之需；“团结的集体，严明的纪律，勤奋地劳动，无私地奉献”是百花公司的企业精神。

 

主要荣誉

★ 1990亚运会蜂产品独家供应商

★ 2008北京奥运会蜂产品独家供应商

★ 2013百花牌蜂蜜供应全国两会餐饮

★ 中华老字号

★ 中国驰名商标

★ 非物质文化遗产

★ 北京名牌产品

★ 北京著名商标

★ 中国商业名牌企业

★ 中国十大优秀特许品牌

★ 全国蜂产品行业龙头企业

★ 中国蜂产品最具影响力十大品牌

★ 中国蜂产品消费者满意十佳品牌

★ 北京国企十大名牌

★ 通过ISO9001国际质量管理体系认证

★ 通过ISO22000国际食品标准认证

★ 通过HACCP食品安全体系认证

 

 

信息来源:百度百科词条、北京百花官网